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美味不用等完成D1轮4亿元融资,阿里、携程领投

韩璐 来源:21世纪商业评论 2018-05-11
本轮融资后,美味不用等估值达到40亿元。

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2018年5月11日,智慧餐饮服务商——美味不用等宣布获得 D1轮融资,融资额高达4亿元人民币,由口碑、携程领投,由华兴资本独家担任F A(融资顾问),本轮融资后,美味不用等估值达到40亿元。融资将用于互联网餐厅系列产品的研发和市场推广。

作为智慧餐饮服务商,美味不用等成立于2013年,从餐厅排队等位系统起步,到整个餐厅SaaS管理系统,5年时间公司已经为近10万家餐厅提供了智慧餐饮一体化解决方案,同时为近10亿人次的消费者提供了高品质的餐饮服务体验,去年全年产生的订单数超过3亿,流水总量(GMV)近300亿。

从美味不用等的融资历史来看,这家公司集合了口碑、百度、携程、新美大等几乎所有互联网巨头资本。巨头集体青睐的背后,其实是餐饮平台的巨大流量,美味不用等通过餐饮解决方案进入2B的餐饮业态,与新美大、口碑等平台的业务刚好形成互补。

对于本轮新进入的携程而言,美味不用等在排队、预订、点餐、支付等领域的布局也刚好能够弥补携程在消费者旅行体验中,餐饮环节的服务缺失。美味创始人兼CEO谢新法告诉《21CBR》,美味不用等的餐饮落地服务、餐位库存等就餐场景的信息流、服务流与权益闭环,会逐步嫁接到携程平台上。

在发布会上,谢新法还提出了一个全新的理念——“无人驾驶餐厅”,这也是美味不用等下一步的重要规划。

“无人餐厅与无人驾驶餐厅,有着本质的区别。”谢新法强调,无人餐厅是表面上没有人的服务,背后却由人来进行经营决策;而美味不用等希望搭建的“无人驾驶餐厅”,在餐厅里依然有人服务,背后却是AI自主决策,可以让餐厅老板和管理者完全放手,它背后是餐饮管理和决策的重构,就像无人驾驶技术一样,自动来识别道路情况并快速反应。

在谢新法的设想中,“无人驾驶餐厅”是基于AI技术的虚拟经理人运营和管理的餐厅,“AI经理人就像餐厅的‘大脑’,能自主进行资源调配、营销、员工管理与考核等全方位决策。”

谢新法向记者介绍,要实现无人驾驶餐厅的愿景还需要经过三个阶段的考验,第一阶段是人货场连接,第二阶段是数据智能参与辅助决策,第三阶段才是无人驾驶状态。

在过去五年,美味不用等做了两件事。第一,利用排队等位,收银等系统,提升人货场在线连接率,目前已经实现了人货场的部分连接。第二,致力于提升数据智能和AI决策帮助餐厅经营,即做餐厅的辅助驾驶。谢新法觉得,“当前餐饮行业已实现大部分人货场的在线连接,但数据智能和AI决策才刚刚开始。”

在美味不用等的设想中, 餐厅的“辅助驾驶”将分为四个环节——辅助开店、辅助管理、辅助运营及辅助营销。比如在辅助开店环节中,美味不用等可利用深厚的大数据积淀和科学的分析模型,为餐饮企业提供目标商圈整体的客流变化趋势,并根据竞争饱和度,确定新店位置;开店后美味不用等还会根据经营状况进行餐饮健康体检,和同业态、同商圈进行对比分析,并给到运营优化建议。

除了为餐厅提供“辅助驾驶”,现阶段美味不用等还同时推出了“美味·智慧餐厅”和“共享餐厅”两个餐饮新业态。

其中,“美味·智慧餐厅”包含排队、预订、点菜、支付、餐饮供应链管理、CRM会员管理及营销五大核心系统,覆盖餐厅经营场景全流程,在“效率”、“服务”、“营销”、“管理”、“数据”五大方面,赋能餐饮行业。

而“共享餐厅”则解决的是困扰餐饮业多年的“痛点”——排队的餐厅,如何提升效率并且提高消费者体验;不排队的餐厅,又如何提升盈利?这个“新物种”中,将不设厨房,仅提供优质的就餐场所、简易的自制食品和便捷的就餐服务。

消费者可通过APP预约,可同时订购到800米商圈内不同餐厅的美食,在共享餐厅内享用,免除排队的烦恼,对于对接餐厅来说,既可通过共享餐厅扩大经营业范围,更有望实现弹性坪效管理。第一家美味共享餐厅即将登陆上海,有望在今年6月投入运营。

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