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对战星巴克和阿里?瑞幸和腾讯联手布局智慧零售

罗丽娟 来源:21世纪商业评论 2018-09-07
瑞幸与腾讯将从“线上连接助力、智慧门店创新、自助点餐与外卖服务、大数据应用”方面合作。

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星巴克在上个月宣布与阿里达成合作,将逐步推出咖啡外送服务,这一举动被业界认为是其在瑞幸咖啡、连咖啡的侵袭下,决心做外送的反击。

9月6日,腾讯与瑞幸咖啡宣布达成战略合作。腾讯微信支付运营中心副总经理雷茂锋表示:“随着咖啡成为当下年轻人喜爱的热门饮品, 咖啡行业从业者越来越多。此次与瑞幸咖啡达成战略合作,希望通过流量、技术、场景以及经营管理的多方面助力,共同建立起良好的行业生态,为用户打造“智慧零售”的全新生活方式。”

微信图片_20180907180625瑞幸咖啡联合创始人、首席营销官杨飞

当媒体问及此次“联手”是否对星巴克和阿里合作的挑战,瑞幸咖啡联合创始人、首席营销官杨飞回应:“星巴克和阿里巴巴的合作8月份刚公布的信息,其实我们小程序从两个月前就开始了,今天战略发布会是前期多量合作的结果达成,并不是为了针对谁。”

据了解,此次战略合作,瑞幸与腾讯将从“线上连接助力、智慧门店创新、自助点餐与外卖服务、大数据应用”四方面展开合作,助力打造新数字化运营与创新消费体验。

在智慧门店创新方面,双方将打破传统空间和业态边界,共同探索微信和人工智能等技术的应用结合,例如将在门店落地微信“刷脸”支付等;针对门店点餐、外卖等场景,将以小程序为基础,打造线上支付引流、购买配送,线下自提、售后会员服务等完整的消费生态闭环。

“我们正在小程序上做更多的投入和研究。”杨飞表示,APP+小程序的搭配是高配,“相较于APP,小程序作为重要补充会轻巧很多,我们可以用游戏的思维包装luckin coffee(瑞幸咖啡)的小程序。”

实际上,luckin coffee小程序在发布会之前,已经悄然上线两周左右,不过,目前仍未实现与APP账号上的完全打通。杨飞透露,技术部门还在加速解决这一问题,打通以后,此前用户在APP上的优惠券等均能在小程序上使用。

同时,双方将在大数据应用上展开合作,将瑞幸商家订单数据与腾讯大数据结合,在保证商家与用户隐私的前提下,实现千人千面的精准营销,精准口味推荐等数据分析及应用能力。

瑞幸咖啡作为国内新晋咖啡连锁品牌,创立于2017年11月,通过堂食、自提和外送相结合的新零售模式,今年1月1日瑞幸咖啡开始试营业,并在今年7月宣布完成A轮2亿美元融资。用典型的互联网扩张打法,经过极速扩张,截至9月3日,瑞幸咖啡已在全国13个城市开设门店1003家,销售杯量2600万,预计今年年底全国门店数量将超过2000家。

直接叫板星巴克,使其得到了市场等广泛关注。杨飞称,瑞幸可以理解是复制了星巴克的产品和供应商,但是价格比星巴克更低。“当你有10个亿的资本创业的时候不会弱化品质,品质和产品是第一位。”杨飞告诉《21CBR》。

此前,瑞幸咖啡创始人钱治亚在接受媒体采访时就表示,瑞幸咖啡前期拟投资10亿元进行品牌推广与市场教育。当问及前期投入是否会有上限,杨飞回应《21CBR》:“这一数字还在滚动,我们刚刚完成A轮融资。”

不过,对于未来盈利,杨飞显得并不担心,“我们要盈利确实不难,传统行业咖啡毛利率很高,不会像单车一毛、两毛那样,也感谢传统零售行业给我们留下很大的毛利空间,我们这次革命,下游要改造,无论是消费者升级还是降级,我们都是有利可图。”

在发布会当天,杨飞还透露,在堂食线下门店方面,瑞幸将以IP文化主题店的方式与大家见面,第一家瑞幸的线下IP文化门店将于两周后在北京开业。

题图来源:受访者提供

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