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擦马桶的毛巾擦杯子,数千元一晚的五星级酒店也不能住了?

赵隽杨 来源:21世纪商业评论 2018-11-16
涉事酒店房间大多数为每晚1000元至2000元,最高每晚达5000元。

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收费高达数千元一晚的五星级酒店,竟也不能放心住了。

11月14日晚,微博大V“花总丢了金箍棒”曝光了一段五星级酒店保洁人员违规操作的视频,视频中,酒店保洁员用浴巾擦洗漱口杯、餐具、马桶、浴室玻璃、墙面;用洗发露清洗杯子、将擦洗杯子的抹布搭在马桶刷……

擦马桶的毛巾擦杯子,14家五星级酒店已7家道歉

这段长度为11分49秒的偷拍视频,涉及14家酒店,且清一色是大名鼎鼎的五星级酒店,包括北京柏悦酒店、北京王府半岛酒店、北京颐和安缦、酒店上海四季酒店、上海宝格丽酒店、上海外滩华尔道夫酒店、福州香格里拉大酒店、南昌喜来登酒店等,酒店所住的房间大多数价格在每晚1000元至2000元,最高每晚达5000元。

多家酒店道歉

当晚,网络上流传出一份被点名酒店被问及此事的回复,几乎所有酒店都表示,公关部工作人员已经下班,需要等待第二天上班才能予以答复。

截止至15日发稿前,已经有多家酒店发表声明,均称视频中所反映的情况不符合其服务品质,并表示歉意。其他酒店表示还是追查中。

擦马桶的毛巾擦杯子,14家五星级酒店已7家道歉北京柏悦酒店发表道歉声明

“花总”表示,这14家曝光的酒店仅仅是他视频素材的一部分。由于视频长短的限制,外加未来仍有住酒店的需求,怕因此被酒店拒绝,视频只曝光了一部分。

擦马桶的毛巾擦杯子,14家五星级酒店已7家道歉

他称,曝光的酒店绝对不是行业中做得最差的,可这正是令人细思恐极的地方,每晚房费上千的五星级酒店们尚且如此,行业中的其他酒店,恐怕只有更加不堪了。

针对此次酒店风波,目前,北京旅游发展委员会表示,将对涉事的4家北京酒店进行警示约谈,要求涉事酒店迅速核实情况,全面自查。同时,将请市卫生健康委对涉事4家酒店进行卫生监督现场检查,视调查情况协调相关执法部门再做进一步的处理。

上海市旅游局表示,高度关注媒体的报道,正在核实调查。对证据确凿的涉事酒店,将协调各相关执法部门予以严处。同时,将向国家星级评定部门建议,及时修补相关评定标准,从源头防止此类事件的发生,确保星级宾馆饭店的服务质量。

乱象频出,何解?

值得一提的是,这不是五星级酒店卫生问题第一次被曝光。2017年,北京五星级酒店、北京W酒店、北京三里屯通盈中心洲际酒店、北京希尔顿酒店、北京JW万豪酒店和北京香格里拉,被曝光存在退房后床上用品、浴巾浴袍不更换、马桶不刷、漱口杯不洗等问题。

“一布多用”、“床单不换”等卫生乱象,已然成为整个酒店行业公开的问题,很多往往会将此归咎于保洁人员素质低。

实际上,薪水低、打扫房间时间短、工作时间长是酒店保洁员的工作常态。此次,微博上也有声音为保洁人员辩护。

一位母亲是酒店保洁员的网友表示,保洁员的薪水与打扫的房间数量挂钩,快速打扫能增加打扫的客房数,可以赚更多钱。主管为了配合前台快速给客人提供新房间,通常对保洁员在卫生上的“偷工减料”睁一只眼闭一只眼。

这位网友称,他母亲的工作时长是早上8点到晚上6点,10小时期间除了中饭,没有其他休息时间。即便这样,在一个三线城市,每个月工资只有3000多元。

记者查阅58同城招聘信息中发现,北京招聘的客房保洁员大多由第三方劳务机构招聘,普遍薪资在3000至5000元,偶有五星级酒店提供的薪资上限达到7000元。

在花总看来,酒店要解决卫生乱象并非难事。“只要做到两点。第一是做到统一回收清消处理,第二是给客房清洁人员配备记录仪,对他们的清洁过程进行抽查。”他总认为,酒店应从上述角度解决问题,而不是把一两个清洁人员推出来“顶罪”了事。

在酒店卫生管理上,国外酒店的客房清洁标准化操作颇具借鉴意义。据了解,五星级酒店都有自己的SOP标准操作程序。

外媒报道,万豪国际酒店有详细的客房清洁步骤,一共分为66步,且能在30分钟内打扫完毕。其中,不同卫生工作使用的的抹布颜色、消毒剂瓶子颜色不同:黄色瓶子中的液体是万能清洁剂,可使用于清洁灯具、桌子和抽屉,且要对应黄色抹布一起使用。玻璃需要用蓝色瓶子里的液体进行清洗,对应使用蓝色抹布。

不过,即便酒店有完整的SOP规章制度,能否严格执行才是关键。

下次出门,你难道要自带毛巾、水杯、床单、被套、热水壶?

题图来源:图虫创意

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