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方便面卖了84亿,高端“汤达人”大卖!统一收入、利润双双上涨!

李惠琳 来源:21世纪商业评论 2019-03-24
方便面业绩连续多年下滑后,逐渐呈现回暖势头,定位消费升级的高端面功不可没。

方便面卖了84亿,高端“汤达人”大卖!统一收入、利润双双上涨!

方便面市场回暖了?

3月22日,统一交出了2018年成绩单。这家老牌中国食品行业巨头,再一次迎来营收和净利的双重上涨。

2018年,统一营收217.72亿元,同比增长4.6%,由于饮料利润上升,公司权益持有人应占利润为10.29亿元,同比增长17.2%。

受益于部分产品价格调整,以及产品结构持续优化,毛利增长10.8%至72.89亿元,毛利率达33.5%,较2017年增长1.9%。

报告期内,方便面业务营收增长5.7%,达到84.25亿元,占总营收的38.7%。财报中重点提及,经典主力产品“老坛酸菜牛肉面”继续保持同品类领先位置,并通过与《大片起来嗨》、《俄滴神》等综艺节目合作,提升网络曝光度,扩大消费人群。

方便面业绩连续多年下滑后,逐渐呈现回暖势头,定位消费升级的高端面功不可没。统一表示,中高价位的汤达人营收保持双位数增长,推升售价5.0元的生活面收益占比,成为集团方便面业务的增长引擎,带动获利能力提升。

2018年3月,统一公开推出“生活面”的概念,计划实现从“方便面”到“生活面”的转型。此后,统一加大了新产品的开发力度,尤其是在高端产品上,接连推出都会小馆、相拌一城、满汉大餐等高价位的方便面类新产品,以吸引年轻消费群体。此外,为应对餐饮零售化和消费者需求变化的趋势,统一还推出了自热火锅产品“煮时光”和自熱飯食“開小灶”,聚焦戶外場景。

饮料业务同样实现增长。2018年营收达126.19亿元,增长3.6%,其中茶饮料营收达59.43亿元,同期增长2.0%,主要由经典产品统一红茶和绿茶销售增长带动。

在饮料业务上,统一也在探索多元化和精致化。比如,聚焦于海之言、鲜橙多及冰糖雪梨三大主力品项,主推个人饮用小容量包装比例,提升毛利率;推出罐装315ml“鲜橙多”,打开餐饮宴席市场和礼盒市场;上市“诚实豆”豆奶产品,进军植物蛋白市场,卡位早餐场景。

从行业整体来看,统一称,受2017年原物料价格上涨影响,2018年食品饮料行业顺势调整价格,但第三季开始市场需求转弱,收益增长放缓。近年来消费者流行趋势愈发难以预测及掌握,2018年方便面向更低端与更高端的两极化发展,消费群体进一步分化,各家厂商不遗余力推出新产品,争夺市场份额。

近两年,受外卖影响,方便面行业受到了剧烈冲击,销量下滑。统一在经历了连续4年的营收下滑之后,于2017年止跌,营收小幅上涨1.5%。未来,统一能否破除行业低迷的僵局,还要看这些新品是否给力了。

题图来源:图虫创意


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