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20块一杯续命的奶茶,喝出了500亿的生意

鄢子为 张丹 来源:21世纪商业评论 2019-12-05
奶茶当道,90后高知女性成消费主力军。

20块一杯续命的奶茶,喝出了500亿的生意

心情不好,喝奶茶解闷;心情好,喝奶茶庆祝。只需20块,即可买到短暂而实在的快乐。奶茶,成了当代青年的续命源泉。茶饮消费有什么新趋势?大家每个月在茶饮上要花多少钱?根据《2019新式茶饮消费白皮书》的数据,90后女性是最喜欢茶饮的人群,超七成用户月消费额在200元以上,而奶茶的生意规模也涨得吓人!

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90后高知女性成为消费主力军

喜欢奶茶的女孩,运气不会太差。

90后消费者已成为新式茶饮主流消费人群,占整体消费者数量的50%,而80后消费者占比37%。这里的“新式茶饮”,是指选择较高品质原材料,更讲究产品包装和店铺装修的奶茶产品。

从性别分布来看,新式茶饮的女性消费者占总体的七成,并且女性消费者在各年龄层的占比中均占主导地位。

20块一杯续命的奶茶,喝出了500亿的生意

超九成消费者拥有高等教育背景,近七成消费者常住一线城市,近五成消费者每月可支配收入在5000-10000元之间。

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加芝士、少糖是最受欢迎的配方

1.芝士是消费者最喜爱添加的配料

天冷了,奶茶和芝士更配哟。

奈雪的茶数据显示,芝士是消费者最喜爱添加的配料。在过去10个月中,芝士作为配料的销量占比达到额外配料销售额的75.4%,远超过其他配料的销售额。

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2. 超半数用户选择标准糖度以下的茶饮品

为了养生,在过去的10个月内,有半数的消费者在购买茶饮时选择少糖或者不加糖。

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3. 偏好价格在15-24元之间的饮品

都市白领早就实现了奶茶自由,超七成用户月茶饮消费额在200元以上。

15-24元是最受欢迎的单品价格区间,占比64%;单价25元以上区间的受众人群占到了30%;只有6%用户偏好14元以下的茶饮产品。

不要说什么奶茶没营养,20块的价格,非凡的快乐,营养有什么意义。

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4.排队购买茶饮的耐心程度高

居然有76%的受访者可忍受日常20分钟以上的排队时间!

其中愿意等待20-30分钟的人群占比最大(55%);仅有5%的受访者只能忍耐10分钟以内的排队等待。

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500亿奶茶生意资本很喜欢

奶茶哪家强?

新式茶饮爆发于2016年,知名品牌陆续成立。

仅仅三四年,2020年中国新式茶饮的潜在市场规模将会逼近500亿,如此迅速发展的生意引来不少大资本的注意。

20块一杯续命的奶茶,喝出了500亿的生意

从2015年12月到2019年2月,新式茶饮品牌涉及的亿元级别融资事件至少达到8起。其中,两个中国新式茶饮头部玩家估值都很高,奈雪2018年3月A+轮融资之后估值60亿;随后,喜茶于2019年7月收获腾讯和红杉资本的B轮投资,其估值达90亿元人民币。

20块一杯续命的奶茶,喝出了500亿的生意

只要能讨年轻女性喜欢,一不小心,就是一个独角兽啊。


(编辑:陈晓平)
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