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乐事薯片“确诊”,百事公司遭劫

鄢子为 来源:21世纪商业评论 2020-06-23
中国市场是百事公司的增长引擎,遭遇黑天鹅事件后,对业绩有何影响?

乐事薯片“确诊”,百事公司遭劫

百事亚太区“总舵主”陈文渊刚上任一周,就遇到了棘手事。6月21日,官方通报,百事食品北京某分工厂确诊了8名新冠肺炎阳性患者。

中国市场是百事新掌门龙嘉德最为器重的区域,2019财年实现两位数的强劲增长,远超其他区域。得益于此,龙嘉德交出一份漂亮成绩单,2019财年百事净营收(net revenue)671亿美元,同比增长7%。

百事旗下有饮料和食品两大业务线。2019年全球前10大碳酸饮料销售占比中,百事可乐系品牌(包括百事、七喜、美年达等)约为17%,而可口可乐系品牌的销售占比接近40%,两者仍有不小差距。

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百事主要借助食品业务实现增长。如今,其中国市场的食品业务遭遇黑天鹅,该如何应对?

薯片工厂停产

出现确诊病例的百事食品工厂位于北京市大兴区孙村乡磁魏路1号。

该厂占地面积达17064平米,在南六环磁各庄桥附近,北望新凤河,南邻孙村派出所,东接京开易购商品中心,西临南区汽车城,周围医院、学校、小区俱全。

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公开信息显示,该厂于2011年4月开始建设,2011年11月完工。也就是说,该厂正式投产的时间9年左右。百事公司购买安装3条生产线,在此厂从事谷物类膨化食品的生产,年产量约7000吨。

百事食品品牌主要包括桂格麦片、乐事薯片、妙脆角、多力多滋等。孙村乡百事食品工厂生产的谷物类膨化食品,主要是乐事薯片。6月21日晚,乐事官方微博指出,该厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片。

为什么部分袋装薯片产品上也标注大兴区磁魏路1号的地址?6月22日,百事回应称,该地址是百事食品(中国)有限公司北京分厂在北京的营业执照注册地。桶装薯片与袋装薯片的生产原材料不同,前者是土豆粉,后者是土豆,因原材料不同,不是同一生产线。

每罐乐事薯片重104克,该厂年产量7000吨,计算可知每年约能生产6761万罐。从绝对值来看,“小批量”的说法存疑。

不过,百事在中国共有7家食品工厂,其中武汉分厂规模最大,占地面积达66000平米,可年产“乐事”薯片15000吨。对比来看,百事孙村乡工厂的规模仅为武汉厂的二分之一。

出现确诊病例后,百事孙村乡工厂已停工停产,封存食品,并指出经过高温处理的薯片是安全的。但很多人心存疑惑,担心自己买到了该厂生产的薯片,在乐事官方微博下,晒出包装袋,迫切想知道详细生产地址。

对产量来说,孙村乡工厂停产影响不大,百事另外6家食品工厂可开足马力生产。但同“三文鱼”一样,消费者信心不会马上恢复,敏感时期,会减少食用相关产品。

中国是百事的重点战略区域,食品领域又是公司看好的新增长点,此事发生后,影响几何?

增长引擎遇劫

龙嘉德看好中国市场。

乐事薯片“确诊”,百事公司遭劫百事董事长兼CEO龙嘉德(Ramon Laguarta)

2019年1月,百事董事长兼CEO龙嘉德(Ramon Laguarta)走马上任。两个月后,他立刻飞到中国,和阿里、京东的高层探讨合作新品、完善配送。

随后,龙嘉德大刀阔斧开展组织架构变革,将亚洲、中东和北非(Asia, Middle East and North Africa)大区域细分为:非洲、中东和南亚(简称AMESA);以及亚太地区、澳大利亚、新西兰和中国(简称APAC/亚太地区)。龙嘉德谈道:“通过建立一个以亚洲消费者为中心的经营部门,可以让收入加速增长。”

2019财年的成绩单印证了龙嘉德的决策是正确的。2020年2月,在财报会议上,龙嘉德表示:“我们在中国和越南实现了两位数增长,亚太地区全年实现了9%的有机收入增长。”

年报显示,百事公司欧洲地区、拉丁美洲地区分别同比增长5.5%和7%,低于亚太地区的增长速度。从销量来看,亚太地区食品业务表现较好,增长6%,饮料业务仅增长4%。

乐事薯片“确诊”,百事公司遭劫

亚太地区是增长引擎,但百事的主场依然在北美。2020年一季报显示,百事净营收为138亿美元,其中亚太地区贡献了5.55亿元,占比约4%。北美地区的食品及饮料收入占比高达68%。也就是说,中国市场的黑天鹅事件,可能伤筋动骨,不会一招致命。

乐事薯片“确诊”,百事公司遭劫

龙嘉德认为,中国是一个巨大市场,百事虽然拥有了不错的成绩,进步空间还很大,需进一步推动本地化。

百事在国内收购动作频繁:50亿元收购百草味100%股权;10.2亿元入股五谷磨房,成为其第二大股东。收购百草味,是看中了它的电商渠道和健康零食产品线,双方可进行互补。

乐事薯片“确诊”,百事公司遭劫百事公司新任命的亚太区首席执行官陈文渊

除收购外,2020年6月,龙嘉德调兵谴将,任命陈文渊为百事公司亚太区首席执行官。前任亚太区CEO柯睿楠(Ram Krishnan),转岗百事公司全球首席商务官。陈文渊曾担任沃尔玛中国总裁,任职期间,主导了这家零售巨头的电商业务转型。

6月15日,陈文渊履新。一周后,黑天鹅飞出。龙嘉德把2020年百事的营收增长目标设定为4%,挑起亚太业务大梁的陈文渊能完成吗?​​​​


(编辑:陈晓平)
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