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一年卖出20亿,德克士、华莱士的炸鸡都来自这家公司

程俊豪 来源:21世纪商业评论 2021-09-23
2020年赚了1.5个亿。

9月23日,春雪食品集团股份有限公司(下称“春雪食品”)发布招股说明书,计划于上交所上市。

春雪食品成立于2012年,主营业务为白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售,主要产品为鸡肉调理品和生鲜品。

招股书显示,2018年至2020年,春雪食品总营收分别为15.99亿元、19.43亿元、18.63亿元;归母净利润分别为7195万元、9753万元、1.5亿元。

春雪食品的控股股东为山东春雪,直接持有春雪食品36.03%股份,为公司第一大股东;同利投资为第二大股东,持股15.48%;郑维新为第三大股东,持股9.7%。郑维新持有山东春雪45.15%的股份,故为春雪食品的实际控股人。

春雪食品主要收入来源于调理品和生鲜品。2018年至2020年,其调理品销售金额分别占总收入的42.33%、50.98%、54.42%;生鲜品销售金额占总收入的比例分别为48.52%、43.63%、41.96%。

从品种上看,肉鸡分为黄羽肉鸡和白羽肉鸡两大类。国外消费主要以白羽肉鸡相关鸡肉食品为主,国内白羽肉鸡和黄羽肉鸡均占有一定市场份额。

黄羽肉鸡生长周期较长,价格较白羽鸡偏高,通常整只或加工出售,适合炖汤或煮汤等传统烹饪方式,主要针对家庭消费。

白羽鸡成本较低,可冰鲜或冷冻储存,适合大规模生产加工,适合炒制和油炸,主要针对快餐店、学校、公司餐厅等。

春雪食品已实现线上线下销售的全渠道覆盖。其线上销售渠道主要包括京东商城和天猫自营,线下渠道主要为批发零售、餐饮客户、食品加工、商超、OEM、ODM等渠道,产品已覆盖家乐福、大润发、家家悦、全家、盒马鲜生等线下超市。

春雪食品产品销售以批发零售为主。2018年至2020年,公司批发零售销售收入分别占总收入的31.84%、34.33%、37.27%;餐饮渠道的销售占比分别为25.45%、22.31%、21%;食品加工的销售占比分别为21.07%、15.91%、10.06%;商超和电商渠道的销售占比均低于10%。

2018年至2020年,春雪食品的前五大客户为顶巧集团(旗下公司包括德克士)、京东集团、家家悦集团、伊藤忠商事、华莱士食品,销售占比分别为15.95%、7.02%、6.01%、4.79%、2.90%。

目前,我国鸡肉食品加工行业集中程度较低。国家对食品安全和环保的监管力度逐渐加强,消费者对食品安全、健康、方便的需求不断提高,品质管理能力、研发能力、品牌号召力强的中大型企业更具市场竞争优势。

从产品看,行业内企业正逐步加大对深加工鸡肉制品领域的投资。春雪食品的调理品由中式料理包系列、西式油炸裹粉系列、火锅制品系列(鸡肉丸、鸡肉卷等)、鸡肉烤串系列、健身系列、儿童系列等构成。

春雪食品的对标企业为圣农发展、大成食品、凤祥股份等。招股书显示,2018及2019年,春雪食品深加工鸡肉产品的两年毛利率平均值为21.53%,高于大成食品与凤祥股份,但低于圣农发展。

题图来源:华莱士官方微博


(编辑:夏崇)
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